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C’è un momento in cui la cucina si colora d’autunno e basta tagliare una zucca per trasformare ogni ricetta in un piccolo rito di dolcezza. La sua polpa arancione, cremosa e profumata, è il cuore di molti primi piatti italiani capaci di unire comfort e raffinatezza. Tra questi, la pasta ripiena alla zucca resta uno … Leggi tutto